Cerca de 200 kilos de kinkones, de la marca “Dulzura Norteña”,
fueron decomisados por contar con registro sanitario suspendido por la
Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa); esto se
detectó en un operativo conjunto realizado por la subgerencia
de Sanidad de la Municipalidad Provincial de Chiclayo (MPCh) y la Dirección
Ejecutiva de Salud Ambiental Lambayeque (DESA).
La inspección ocular se inició en la dulcería ‘San
Antonio’, ubicada en la avenida Bolognesi. Según detalla el acta, en este establecimiento
se decomisó más de 140 kilos del dulce tradicional, para una posterior
incineración, ya que no son aptos para el consumo humano y atentan contra la
salud pública.
Asimismo, se
intervino la cafetería ‘Andrea’, ubicada en el interior del conocido terminal
‘Ormeño’, donde también se decomisó kinkones, alfajores, suspiros y galletas de
la marca ‘Dulzura Norteña’. En ambos casos, esta falta catalogada como muy
grave, ameritó una multa del 50 por ciento de una Unidad Impositiva Tributaria
(UIT), equivalente a dos mil 75 soles, tal como indica el Cuadro Único de
Infracciones y Sanciones (CUIS) de la MPCh.
Se sabe, que el
registro sanitario de este dulce fue suspendido por la Digesa, por lo que se procedió
a verificar tienda por tienda para retirar el producto del mercado. Según las
verificaciones hechas por los especialistas del Ministerio de Salud esta
fábrica ya no existe, pero el producto se sigue vendiendo.
Ante ello, formularon un llamado a
la población para que esté alerta y en salvaguarda de la salud pública
continuarán con la vigilancia sanitaria en coordinación con la DESA.
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